Vlees menu

oranjerie
 

Grand café-restaurant De Oranjerie, Joure

In spek gewikkelde varkenshaas gevuld met Friese Riperkrite kaas

Vlees menu

Landhotel Diever
 

Landhotel Diever, Diever

Drents Friese Wold menu, “Harnser kapiteinskutel sudden” Harlinger kapiteinspot van rundvlees, vergeten groenten, aardappelpuree en salade

Vlees menu

Mallemok
 

Restaurant De Mallemok, Sloten

Bertusburger, gehakte runderfilet van Lakenvelder rund met gebakken bacon, sla, augurk, tomaat en huisgemaakte burgersaus

Vlees menu

Hotel Zwartewater, Zwartsluis
 

Hotel Zwartewater, Zwartsluis

Us Heit, Stoofpotje van de Friese rood-bonte koe
bereidt met fries bier (us heit), geserveerd met
hete bliksem.

Vlees menu

Mallemok
 

Restaurant De Mallemok, Sloten

Varkensfilet van het Friese barg op een bedje van rode uiensaus

Vlees menu

       Eetcafé de Brink, Bakkeveen
 

Eetcafé de Brink, Bakkeveen

Swyn,
Varkenshaasmedaillons met champignonroomsaus.